全球知名的ERP供應商SAP

上海達策是SAP金牌代理商

全國有40多家分支機構

烘培行業ERP系統

隨著O2O營銷模式的推進,消費者行為的改變,烘培企業如何提升線上擴大營銷、線下生產、物流支撐能力變得非常重要。上海達策作為亞太區信賴的SAP服務商,專注于長期深入研究烘焙連鎖企業管理問題,針對烘培行業的在產供銷、財務業務一體化的整體設計上,提供完整、深入 的SAP信息系統解決方案,并切合國內烘焙業的現狀,客戶自身需求,全方位提升企業的運營能力。
 
SAP烘焙業管理軟件解決方案是基于SAP Business One靈活、可擴展的技術平臺,結合SAP在烘焙連鎖行業豐富的業務實踐經驗,針對烘焙企業的供應鏈、物流、運營、財務、定價、分銷、報表和服務等諸多業務環節進行管理和控制,從而實現了企業——中央工廠——連鎖店多級組織結構信息整合,為企業提供了實時、準確的數據參考和業務支撐,大幅提升了烘焙企業管理層的決策效率。
 
烘焙企業常見的管理痛點
全渠道從經營層,營銷層,供貨層,中央加工層無法全面精細管控
1. 多變的價格策略
· 同種商品會因不同的客戶形態、渠道、地區、銷售方式、銷售數量而采取不同的定價方式;
· 新品上市或原有商品調價時,需同時針對不同的客戶定價策略產生相應的價格;
· 銷售人員眾多,常常無法實現價格嚴格管控; 
2. 信息傳遞不夠及時
· 總部的促銷方案和新資訊不能快速準確的傳輸到各門店,影響促銷政策的執行和信息的傳播;
· 無法做到信息的共享以及數據的及時分析,影響管理層的市場決策;
 
3. 零售與管理能力較弱
· 門店采用手工方式或者單機POS管理模式,工作效率低下;
· 門店多數員工受教育程度不等,有些管理人員甚至沒有接觸過計算機;
 
4. 銷售模式多樣化
· 通過手工管理復雜的銷售回款方式,增加了人工操作失誤與管理漏洞,需要通過系統來區分現金銷售、禮券銷售以及各種銀行卡的銷售回款,并完善VIP客戶管理模式;
 
5. 食品安全問題
· 原材料、半成品與成品的保質期管理;
· 烘焙業企業的顯著的特點是產品小、市場大、品種多、時效強,產品單價低但市場消費量大,品種多產量大卻通常有保質期限值,且產品隨季節的變化頻繁,因此烘焙市場要求企業具備靈活的價格與折扣策略。
 
烘焙業SAP管理系統的功能
1. 穩定的遠程連鎖
連鎖店POS系統具有很好的靈活性和安全性,在網絡暢通的情況下,可以采用聯網運作模式;網絡故障的時候,仍然可以繼續單機工作,并支持使用移動介質臨時傳送數據。
 
2. 靈活的價格策略
在系統中制定靈活的價格策略,包括時段價格、產品組合銷售、產品打折信息、單品折扣、整單折扣以及滿金額贈送等價格策略和促銷方式。門店在下載基礎信息時,價格策略也自動下載,在銷售時系統自動計算價格,保證價格的準確性,同時減少人工錄入和計算造成的失誤,也杜絕了價格管理上的漏洞。
 
3. 基礎信息完整、統一
基礎信息包括產品信息、價格信息等。產品信息和價格信息由總部統一維護更新,各門店及時下載信息,保證了基礎數據的統一完整與數據傳遞的即時性。
 
4. 數據傳遞及時、準確
解決門店收銀電算化,保證收銀統計和商品銷售統計的快速和準確;門店通過系統進行叫貨、配送的確認以及銷售數據的上傳。工廠人員可以及時收到門店的叫貨信息以及配送的差異信息;工廠人員可以隨時查到門店的銷售信息,便于及時做出決策。系統同時支持中心向門店發送通知,門店在接收到新通知時系統會自動彈出提醒框等功能。 
 
5. 多種支付方式的管理
在SAP烘焙行業連鎖門店的解決方案中存在著多種支付方式,系統支持代金券、儲值卡、支票、銀行卡、現金等多種付款方式,客戶還可以持卡記賬,先消費后付款。對于代金券的管理,則支持回收時的代金券條碼認證。 
6. VIP客戶或會員管理
支持VIP客戶管理或會員管理,系統詳細地記錄了VIP客戶或會員的交易記錄以及相應的積分與積分兌換情況。
 
7. 保質期管理
SAP烘培業管理軟件統一對所有原料和產品進行監控,實現了完善的保質期管理。系統可以詳細記錄每個批次原料的入廠日期、生產日期、到期日期以及相關的屬性信息,便于原料的追溯查詢,同時在產品臨近保質期時,系統自動發出警告提醒相關人員進行處理。
 
8. 動態的數據分析和決策
烘培業SAP管理系統提供強大的數據統計、分析功能,有利于企業管理層詳細分析銷售情況,分析每家門店的盈利情況,更加快捷、科學地做出市場戰略決策;系統通過儀表盤式的動態分析報表,使得企業管理層能夠更加靈活地了解所需要信息。  
 
SAP烘焙業解決方案的優勢:
烘培企業通過實施SAP Business One烘焙行業解決方案,可為烘焙連鎖企業帶來的優勢:
1. 優化流程效率,降低運營成本
搭建企業信息化管理平臺,規范業務流程,提升部門間的協同合作能力,提高整體工作效率;優化并平衡供應鏈,使得管理模式具有可復制性,從而大幅降低運營成本;
2. 建立完善、規范、準確、及時的數據共享體系
快速摒棄效益不佳產品:通過SAP系統應用,管理層可及時獲取有效的業務數據進行多角度的數據分析,為管理提供決策依據,使得管理決策更加快速、準確。
提高整個擴展供應鏈的可視性:企業通過增強對擴展供應鏈的可視性,其中包括從材料采購到生產、分銷和消費者購買的各個環節,提升企業對產品和服務質量的管控。
通過信息化手段提升企業的綜合競爭能力:通過信息化實現銷售網點與后臺生產的聯動,能夠以較小的庫存保持客觀的銷售額,把產品失效的損失控制在可接受的范圍內,為企業廣開源、深節流,使企業的競爭能力不斷增強。
 
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